10:30 - 10:50
Sober - trend nealkoholických spiritů
Kryštof Hordina (UPB)
Kryštof Hordina (UPB)
11:00 - 11:20
Gastro nové generace – trendy, které mění hru
Pavel Císař (Pilsner Urquell)
Pavel Císař (Pilsner Urquell)
11:30 - 11:50
Prezentace drinků z makro produktů
Tomáš Melzer (makro)
Tomáš Melzer (makro)
12:00 - 12:20
Nealko sekty a vína v gastronomii, Zero Wine Friendly
Petr Černý (Bohemia Sekt)
Petr Černý (Bohemia Sekt)
12:30 - 12:50
Popularita low ABV drinků + představení novinky z rodiny Becherovka - diskuze s výherci soutěže
Jan Weiss (Maspex)
Jan Weiss (Maspex)
13:00 - 13:20
Planteray rumy
Jan Albrecht (UPB)
Jan Albrecht (UPB)
14:00 - 14:20
Barmanská show a barmanská školička
Tomáš Prückner (Zanzibar)
Tomáš Prückner (Zanzibar)
14:30 - 14:50
Jaký je rozdíl mezi barmanem a Eskymákem?
Peter Bobula (Stock)
Peter Bobula (Stock)
15:00 - 15:20
Young Blood in Hospitality
Jan Šebek (W Prague)
Jan Šebek (W Prague)
15:30 - 15:50
Na Prestige se nespěchá
Josef Švéda (Bohemia Sekt)
Josef Švéda (Bohemia Sekt)
16:30 - 16:50
Spritz - fenomén spritzu
Milan Zaleš a Filip Jančárek (UPB)
Milan Zaleš a Filip Jančárek (UPB)
17:00 - 17:20
Produkty portfolia Monin
Tomáš Prückner (Zanzibar)
Tomáš Prückner (Zanzibar)