Makro Stage
10:00
Open Door
10:30 - 11:00
Zahájení
Zdeněk Pohlreich a Jiří Nehasil
Jiří Nehasil (Generální ředitel makro ČR), Zdeněk Pohlreich (šéfkuchař a gastronom)
Zdeněk Pohlreich a Jiří Nehasil
11:00 - 12:00
Kuchařská show: Ingredience – maso
Petr Svoreň
Martin Staněk (Perfect Canteen) a Petr Svoreň (Hotel Passage)
Petr Svoreň
12:00 - 12:30
Prostě na pivo – Plzeňský Prazdroj
12:30 - 13:30
Kuchařská show: Ingredience – ryby
Jakub Horák
Jakub Horák (vítěz Washoku World Challenge 2023) a Lukáš Čarný (Makro Akademie)
Jakub Horák
13:30 - 14:00
Doprovodný program
Jakub Horák (makro) – Trimování velké ryby
14:00 - 15:00
Kuchařská show: Ingredience – zelenina
Miluše Makó
Vojta Petržela (Výčep) a Miluše Makó (Green Table)
Miluše Makó
15:00 - 15:30
Doprovodný program
Kristína Nemčková
Kristína Nemčková (Geranium, Kodaň) – Chytrý kuchař
Kristína Nemčková
15:30 - 16:30
Prezentace Gault&Millau
Konstantin A.Filippou
kuchařská show s Konstantinem Filippou (Vídeň, 5 čepic G&M)
Konstantin A.Filippou
16:30 - 17:00
Prostě na pivo – Plzeňský Prazdroj