Makro Stage

10:00
Open Door
10:30 - 11:00
Zahájení

Jiří Nehasil (Generální ředitel makro ČR), Zdeněk Pohlreich (šéfkuchař a gastronom) 


Zdeněk Pohlreich a Jiří Nehasil
11:00 - 12:00
Kuchařská show
Kuchařská show: Ingredience – maso

Martin Staněk (Perfect Canteen) a Petr Svoreň (Hotel Passage)


Petr Svoreň
12:00 - 12:30
Prostě na pivo – Plzeňský Prazdroj
12:30 - 13:30
Kuchařská show
Kuchařská show: Ingredience – ryby

Jakub Horák (vítěz Washoku World Challenge 2023) a Lukáš Čarný (Makro Akademie)


Jakub Horák
13:30 - 14:00
Doprovodný program

Jakub Horák (makro) – Trimování velké ryby

14:00 - 15:00
Kuchařská show
Kuchařská show: Ingredience – zelenina

Vojta Petržela (Výčep) a Miluše Makó (Green Table)


Miluše Makó
15:00 - 15:30
Kuchařská show
Doprovodný program

Kristína Nemčková (Geranium, Kodaň) – Chytrý kuchař


Kristína Nemčková
15:30 - 16:30
Prezentace Gault&Millau

kuchařská show s Konstantinem Filippou (Vídeň, 5 čepic G&M)


Konstantin A.Filippou
16:30 - 17:00
Prostě na pivo – Plzeňský Prazdroj