Ukázka hotelových snídaní

Za své jedenáctileté působení v hotelu Mandarin Oriental, Prague zastával pozici executive sous chef a executive chef a získal pracovní zkušenosti v Londýně v restauraci Bar Boulud, Heston Blumenthal 3 michelin stars restaurant. Od 1.12.2017 přijal novou výzvu ve společnosti OREA HOTEL Resorts kde zastával pozici Executive Culinary Chef pro celý hotelový řetězec a od roku 2022 otevřel další úspěšný provoz Sensa fine food bistro a zároveň působí jako lektor a kreativní šéfkuchař Kulinářského umění. Aktuálně se věnuje privátnímu vaření a lektorské činnosti v rámci kulinárních škol po ČR. Pro Makro Czech Gastro Fest sestavil snídaňové menu pro hotelovou sekci.